新发地遭遇“至暗时刻”，看外洋的农批市场是怎样运营的？

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新发地遭遇“至暗时刻”，看外洋的农批市场是怎样运营的？

北京疫情突变，新发地批发市场和三文鱼成焦点。

在一连56天无新增病例后，北京新冠肺炎疫情形势突变。数十个新增确诊病例相关性指向了北京新发地农产品批发市场，并且在支解三文鱼案板上发明了新冠病毒。

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凭证官方转达，在对1940名市场从业职员自动筛审核酸检测中，在新发地收罗的517件样品中，有45人咽拭子阳性，另在海淀一农贸市场中发明1例阳性，是新发地确诊病例的亲近接触者。

6月12日，市、区疾病预防控制中心在全市农贸批发市场、大型超市等排查，收罗海鲜、肉类等食物及外情形涂抹标本5424份，完成新冠病毒核酸检测，新发地市场发明40件情形阳性样本，其余农贸批发市场、大型超市均为阴性。

新发地市场发明的40件情形阳性样本，“有的来自三文鱼案板，有的不是。”北京市卫生康健委新闻讲话人高小俊回应《中国新闻周刊》说。

专家说，三文鱼这样的海鲜不大可能成为新冠病毒的中心宿主，即便最终证实新发地市场的疫情与三文鱼有关，也更可能是三文鱼在养殖、运输、销售等环节中“沾上”了病毒，而非鱼自己“熏染”了病毒。可是袒露了三文鱼这类初级农产品在批发市场中的羁系盲区。

“新发地”休市，发明农产品批发市场羁系盲区

6月13日破晓3时起，新发地农产品批发市场暂时休市，将举行周全的卫生整治和情形消杀。

据新发地官网先容，该市场肩负了北京80%以上的农产品供应。在天下4600多家农产品批发市场中，新发地市场的生意营业量、生意营业额已一连17年位居天下第一。

“批发市场脏乱差，没有严酷的清洁消毒步伐，容易爆发群集性撒播。”一位从事过食物清静检测和餐饮业的刘鹏说，新发地批发市场45人咽拭子检测呈阳性，说明病毒在市场可能已经撒播了一段时间。

批发市场的支解情形经常不太卫生——进入市场的鱼类为一整条，个头很大，需要先支解成小块，但市场羁系部分没法管，由于支解的三文鱼被归为初级农产品。

“若是三文鱼被拿回去做刺身，支解的批发市场就成了直接加工、直接入口食物的地方。”刘鹏警示。若是批发市场支解三文鱼的园地，严酷凭证洗濯消毒的流程来，切割三文鱼的菜板是不太可能检测到新冠病毒的。

外洋的农产品批发市场什么样？

纵观全球，除美外洋，天下上绝大大都国家的鲜活农产品都以经由农产品批发市场流通为主。各国批发市场有何特点？他们都是怎样做羁系的？今天，就让我们带各人看看。

美国：仅20%经由批发市场生意营业

美国农产品生产泛起区域化、规�；⒆ㄒ祷⒁源笈┏∥鞯奶氐�。

关于以大农场为主的生产方法而言，其市场化水平较高，小生产与大市场的矛盾并不突出，因此农产品批发市场在农产品流通系统中的职位不显著。美国现在经由批发市场流通销售的鲜活农产品仅占20%左右。

美国农产品批发市场具有以下几个主要特征：

1、营业规�；氩惶寤�。美国批发市场最大特点是批发营业的规�；�，批发商数目未几，但每个批发商的谋划规模都很大。

美国西部最大的洛杉矶蔬菜水果批发市场拥有25家批发商，他们谋划着500多种蔬菜水果，供应美国及天下各地，其谋划运动险些垄断了美国的农产品流通。批发营业规�；古┟窈图庸て笠迪该芰翟谝黄�，农民凭证批发商的订购条约组织生产；加工企业凭证批发商对农产品的质量和规格要求对生产者提供的产品举行加工，然后交由批发市场组织销售，从而实现了农产品的生产、加工、销售一体化。

2、农产品协会与相助社作用显著。美国农产品协会是介于政府和企业之间的一种行业组织。如蔬菜水果协会，蔬菜水果生产者、加工商、批发商、零售商、收支口商都是协会的会员，有关流通方面的政策和建议都由协会与政府相同。

其中典范代表有美国西部地区的“新颖士”相助社、美国马铃薯协会等。协会组织建设批发市场、按期举行生意营业会、展示会，增进会员间的信息交流和供需衔接；开展国际交流与相助，增进收支口商业；举行专题培训，向会员先容最新流通政策和规则，与政府及国会坚持经常性的联系，这些运动增进农产品的规范化。在全球化今天，美国农产品协会与相助社作为某个地区和某个行业的农产品总署理的职能变得更为突出。

不但指导莳植手艺，资助包装、销售、广告，提供商业信息，还在农产品市场谈判中饰演主要角色。

3、产地批发市场举足轻重。由于美国农产品生产区域化水平高，地区分工蓬勃，形成了玉米、小麦、大豆、蔬菜、水果等生产区域，因而农产品产地批发市场较量集中，华盛顿州、密歇根州和纽约州等3个州产量险些占天下的70%。在整个渠道系统中，产地批发市场与零售商的生意营业量占98.5%。

美国农产品批发市场流通系统的生长履历了由以都会的终端批发市场为主，到以产地收购市场为主的产销一体化，以及以农产品期货市场蓬勃生长的历程。其中，农产品期货市场已成为农产品国际市场的晴雨表。

日本：制度化的农产品市场

日本农产品市场被公认是天下上较量先进的、制度化的市场。主要特点是政府主导的批发市场为主渠道+农协+竞价拍卖生意营业。

首先，日本专门制订了《批发市场法》来规范农批市场运行。

日本的农批市场分为中央批发市场、地方批发市场和不到法定规模的批发市场三级。日本现有80多家中央批发市场，筑地市场、日本最大的大田市场、北海道札幌市场等都是中央批发市场。

其次，批发市场对入场谋划者有严酷要求。中国的农批市场为啥会脏、乱、差，一是农批市场基础设施条件差，无法实验人车分流和垃圾集中处理；二是市场无准入门槛，谁都可以进去生意营业。

日本的农批市场是有严酷的准入限制。市场不是你想进，想进就能进。人家是这样运作的：

首先，生产者是不可进场的。所有待销售的农产品都必需委托给署理批发商来销售。这个署理批发商就相当于做市商，他不可拒绝生产者的委托。他可以受生产者的委托举行委托生意营业，收取佣金；也可以直接从生产者买断再销售，赚取差价。虽然了，日本也是小生产、大市场，为了资助农民提高话语权，争取更好的卖价，日本的农产品统一由各地区的农协集中起来委托给做市商。

其次，市场内的生意营业者分为署理批发商、中心批发商和竞买者三种流通组织。市场内只有署理批发商有资格组织拍卖，中心批发商和竞拍者加入竞买，竞拍者也可从中心批发商处购置。署理批发商的资格由农林水产大臣审批，一样平常一其中央市场只有几家；中心批发商的资格由批发市场开办者审批，中央市场的中心批发商一样平常有几十家；至于竞拍者和关联事业着，多达上千家。像东京都大田中央批发市场，卖花的署理批发商有两家，中心批发商有20家，加入竞买者有1700多家。

筑地市场是日本最着名的中央批发市场之一。筑地市场位于东京都中央区，主要谋划商品有水产、蔬菜和水果，是全球最大的水产批发市场。市场年水产生意营业量凌驾70万吨、果蔬生意营业量凌驾45万吨，年生意营业额凌驾6500亿日元（约393亿人民币）。

全天下的农产品批发市场的生意营业模式主要有两种，一是敌手生意营业，也就是面扑面论价，一手交钱一手交货；二是拍卖生意营业、转账结算。大部分国家都是敌手生意营业，接纳拍卖生意营业的主要是荷兰、日本、韩国，尚有巴西等一些南美国家。

金枪鱼拍卖是筑地市场的最大看点，这里至今仍保存着日本古板的拍卖方法——手势竞拍。

韩国：亚洲最大的农产品销售市场

韩国可乐洞农产品批发市场(Karak Agriculture＆Fish-Market)位于首尔的东南部的松坡区，是亚洲最大的农产品销售市场。听说北京新发地的升级刷新计划中，未来的学习偏向就是韩国农批市场。

可乐洞市场的年生意营业规模为一年约220万吨，自1985年建设至2010年，市场生意营业额增添了一倍，当属天下第一。并且，它还占首尔市需求量的49%，占天下32家国营批发市场处理的总生意营业量的42%，因此它在韩国农水产品的流通方面起到焦点作用。

可乐市场主要功效为采购、批发、生意营业、物流等。市场内，划分划分为水果、蔬菜、水产品、畜产品等的生意营业销售区。其中，水果、蔬菜区占70%，水产区、畜产品区约划分占15%。生意营业时间一样平常在晚上6点到9点之间，白天是采购批发兼零售。

这里有很是严酷的农产品清静和质量治理系统。首尔市农水产品公社对在可乐洞市场举行生意营业的农产品举行农药残留检测，严禁缺乏格产品流入市场。

关于检查到的不达标产品，将分“重量缺乏”、“以次充好”、“腐败变质”和“原产地标识过失”等4种情形给贴上显着标记。

无意泛起缺乏格产品的生产供货商不是“一棍子打死”，而是在惩戒的同时给予整改的时机。关于初犯者，公社将提醒注重；关于再犯者，将给予忠言；发明第三次时就给予阻止供货一个月的处分；第四次再被发明则给予阻止供货三个月的处分。有关处理效果将在市场网站上宣布。

这些步伐�；ち酥行呐⑸痰睦�，同时也使可乐洞市场产品的整体质量一直提高。

别的，可乐洞市场天天爆发的数百吨垃圾经由垃圾处理厂的加工，都转化成了肥料，这包管了市场能有一个优良的情形。

海内新型产地农产品批发市场——然灯塔农产品物流园

ca88灯塔农产品物流园项目坐落于河源灯塔盆地国家级现代农业树模区，总占地面积230亩，总修建面积约20万平方米，总投资4.06亿元。项目集农产品现货、远期、远程生意营业、农产品电商和跨境电商生意营业、农产品检疫检测、农产品价钱信息、农产品配送、农产品冷链物流于一体，配套有谋划者公寓、农业互联网大厦、星级旅馆等功效，担负河源为粤港澳大湾区农产品仓储、保鲜及冷链物流的营运，项目建成后将成为粤港澳大湾区最大的“菜篮子”供应基地，粤东北地区最大的农产品收支口基地。

未来，有完善的农产品溯源制度和农产品检疫检测制度、情形宽敞、整齐的新型产地农产品批发市场，必将成为各地标准的农产品集散地。

由于只有将产地农产品集中谋划，才华实现统一治理，才华包管食物清静。时势所趋，不可抗拒，顺潮流而动，才是我们谋划者的最佳选择。

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