有机食物是凭证有机农业和有机食物生产、加工标准或生产、加工手艺规范而生产、加工并经有机食物认证组织认证的一切农副产品，是指在生产加工中不使用化学农药、化肥、化学防腐剂和添加剂，也不必基因工程生物及其产品，因此它是真正的源于自然、富营养、高品质的清静环保生态食物。

近年来，随着生涯水平的提高，消耗者对食物清静问题日益重视，而“无公害食物行动”和绿色食物渐为消耗者所接受，也为有机食物在我国生根抽芽打下了优异的基础。现在，我国有机食物工业已具备了一定的生长基础，品牌影响力一直扩大，并形成了以有机豆类为主的东北地区、以有机蔬菜为主的山东省、以有机茶叶为主的江浙皖赣等几大集中生产区域。

近年来，有机农业生产方法在100多个国家获得了推广，有机农业的面积和莳植者数目逐年增添。2015年我国有机农业行业资产规模为414.62亿元，2019年为614.84亿元，同比2018年增添10.95%。据展望，“十二五”时代，中国有机农业生长速率将坚持在10%以上。我国有机农产品有着辽阔的海内外市场。那么，未来海内有机农业行业市场远景及现状怎样?

有机农业的生长可以资助解决现代农业带来的一系列问题，如严重的土壤侵蚀和土地质量下降，农药和化肥大宗使用对情形造成污染和能源的消耗，物种多样性的镌汰等;尚有助于提高农民收入，生长农村经济，有极大的生长潜力。

虽然我国有机食物工业已具备了一定的生长基础，可是中国有机产品以植物类产品为主，动物性产品相当缺乏，野生收罗产品增添较快。中国产有机茶、有机大豆和有机大米等已经成为中国有机产品的主要出口品种，可是作为一样平常消耗量很大的果蔬类有机产品的生长则跟不上海内外的需求。

据研究显示：有机农业的生长可以资助解决现代农业带来的一系列问题，如严重的土壤侵蚀和土地质量下降，农药和化肥大宗使用对情形造成污染和能源的消耗，物种多样性的镌汰等
；尚有助于提高农民收入，生长农村经济，有极大的生长潜力。

随着消耗升级，人们对食物清静的要求越来越高，有机农业及有机农产品将会越来越受到高端市场的追捧，有机农业生长市场将会越来越好。专家展望，未来10年，有机农业具有重大的生长潜力，有机农业甚至会向导中国农业市场。 

中国的古板农业有着4000多年历史，有机农业的本源着实在中国。中国地区辽阔，古板农业基础好，又有生态农业，生态建设的基础，西部地区地处偏僻沿袭了古板农业的生产方法，自然资源未受破损，泛起出自然生态优势和地方资源优势，为中国有机农业的生长提供了有利的自然条件。

当今全球食物清静问题日益突出，人们对有机农产品的需求日益增添，市场潜力重大，而加入WTO后有机产品成为中国农产品出口的优势外向型产品。别的，海内各级政府组织和企业对有机农业热情的高涨。占有地利天时和人和的中国有机农业必将向着康健、稳固、协调的偏向蓬勃生长。