导读：若是做不到 ，那就是原始和落伍的农业。
在中国农产品出口历史上 ，曾由于标准化泛起过一再事务：
欧盟曾因中国禽肉的质量问题宣布榨取中国禽肉出口欧盟 ，一禁就是5年 ，使中国每年损失15万吨以上的出口数目；
日韩对中国的大豆、玉米需求迫切 ，但中国大豆、玉米生产标准、质量不给力 ，无法在对日对韩出口中占有自动；
虾体长6厘米 ，色泽鲜亮 ，双钳对等 ，尾钩紧环 ，每10只体重500±5克的大虾在美国售价为两美元以上。由于我国养殖的大部分是非标准虾 ，因此 ，许多出口虾在美国贱如糟糠。
农产品标准化既能提升农产品质量清静水平、增强农产品市场竞争能力 ，还能提高经济效益、增添农民收入。由于标准化的农产品更受接待 ，价值更高。
建设农业标准化系统并通过树模加以推广 ，是农业结构战略性调解的一项基础事情 ，直接关系到实现农业市场化、工业化、集约化、现代化 ，具有主要意义。早在2003年 ，国务院办公厅就宣布了《关于进一步做好农业标准化事情的通知》 ，旨在推动我国农业的标准化水平。
标准化做得好 ，农产品才华按个卖
在神农岛特邀照料 ，福来咨询团结首创人、总司理 ，中国人民大学品牌农业课题组副组长郝北�？蠢� ，产品的生产加工标准化是现代农业的八大标记之一。
所有产品的生产加工历程都是有统一和高质量标准要求的 ，像工厂生产出来的工业品一样。不可一批一个样 ，一年一个样。若是做不到 ，那就是小农业 ，是原始和落伍的农业。
虽然 ，农业和农产品的标准绝对不可能像工业品标准那样绝对和刻板 ，它有它的重点和特点。例如水果的标准 ，含糖量比外观的圆度主要。含糖量虽然看不着 ，可是标准要严酷 ，而苹果的圆度要求不必太高。可是不可因此没有标准 ，没有标准的农业绝对不是现代农业！
在西欧和日本等蓬勃国家 ，农业是以高度的标准化为基础生产的。农产品重新品种选育的区域试验和特征试验 ，到播种、收获、加工致理、包装上市都有一套严酷的标准。农民种西瓜 ，用什么品种、何时下种、何时施肥、施几多肥、何时采摘 ，都有严酷的划定。上市出售的黄瓜 ，它的是非、粗细及弯曲水平都必需切合标准。
日本买工具都是以棵或只盘算 ，这正体现了日本的标准化事情做得好。蔬菜水果每一个都长得纷歧样 ，怎么能按个卖呢？
在日本 ，所有农产品进入市场前都要按一定标准举行严酷的筛选和分级。鱼虾是以“条”为计量单位；梨、苹果多以“只”为计量单位；明确菜、包菜以一棵或半棵标价。在市场上见不到以重量单位计价销售蔬菜水果 ，没抵达标准的农产品不允许进入市场销售 ，而是作为加工质料。
我们在市场上经常见到的美国、新西兰苹果均为小包装 ，两个苹果售价20元 ，纵然除去包装费 ，每个也卖8元。而优质的国产苹果新鲜度、口感都比入口的好 ，价钱却缺乏入口水果的1／10。入口水果凭证标准优选、打蜡、抛光 ，从而身价倍增。
同样是种葱 ，日本农民从品种选育到差别生恒久都有一套严酷规范的工艺 ，使得每棵小葱是非、粗细犹如“克隆”产品一样平常；同样是栽种葡萄 ，日本一平方米只允许结4串葡萄 ，每串400克 ，每颗葡萄重12克；同样产黄瓜 ，他们要求瓜直及长度一样、颜色基内情同。
销售渠道推动农产品标准化
农业标准化的内在就是指农业的生产谋划运动要以市场为导向 ，建设健全规范的工艺流程和权衡标准。
农产品的标准化可以大致分为两个环节：莳植和筛选分级。莳植涉及到农产品的整个生产链条 ，从选种到莳植 ，甚至中心降水、施肥和土壤都要纳入治理 ，系统重大。
作为销售渠道的生鲜电商 ，现在更多是以定向采购方法与基地相助 ，从实验做筛选分级的标准化最先。
1、制订分级标准
易果生鲜的一份富士苹果检测标准中 ，一个苹果从成熟度、新鲜度、完善度、均一度等纬度可以被划分为五个品级 ，每一个大的纬度下面尚有许多细分的指标 ，好比：成熟度可以从着色度、口感来权衡。
一批苹果在分级筛选环节会经由红外线等多条流水线的检测 ，单个流水线可以每小时检测剖析5吨水果 ，差别品级的水果会响应的被机械划分去差别闸口 ，每个闸口对应着差别的流通渠道的差别消耗人群。
拿易果来说 ，采购来的生鲜主要供应天猫超市和易果官网 ，这两个平台上的人群对品质的要求和在价钱的敏感度上都有一定的差别 ，以是易果也给两个平台匹配了差别的货物。
除了这两个渠道 ，易果尚有出口、团购、农批市场等多个渠道 ，可以让差别品级的货物都能有相对应的出口 ，一批货物的使用率也可以被最大化 ，采购本钱也能响应降低。
2、莳植标准化
百果园的标准化是循序渐进、逐步完善的。
最早收购的时间 ，分级不是凭证内在的口感判断 ，而是看颜色、规格巨细。百果园有一个苹果叫做“东方红”。最早的分级就是靠颜色分的 ，完全没有经由内在的选择。
厥后通过探索和市场反响 ，百果园发明最主要的是糖酸度 ，大部分的苹果是12度 ，百果园就定了一个基准 ，12度的苹果叫B级果 ，颜色除外。
现在百果园推出的水果有14、15度的。一批货内里90%以上都是这个糖度 ，就可以定位1级。当采购到的量不可知足市场需求时 ，百果园最先深入莳植端。
百果园研究14度的苹果需要怎么种、有哪些农业手艺支持。于是就有了生产标准 ，质料标准 ，再到生产出来的采摘标准 ，以及采后包装标准。
中国有许多好的产品 ，莳植出来都不错 ，可是没有步伐交到主顾手上 ，由于采后处理包装有许多问题。百果园研究采后处理 ，包括摘下来以后多长时间要遇冷 ，遇冷的温度应该是几多 ，包装应该是什么样的 ，要不要透风。
新疆西梅 ，若是用泡沫箱运输 ，没有冷气进去的话 ，泡沫箱内里会逐步地升温 ，到了销地 ，照旧出问题。厥后百果园就改成纸箱、塑料筐 ，冷气可以打透 ，可以循环打透 ，不会发酵。
尚有运输问题。百果园的草莓运输是划准时速的 ，由于车子一颠 ，草莓就擦伤。现在问题解决了 ，划准时速不可凌驾70（公里每小时） ，尚有GPS监控。
这些逐步延伸下来 ，就在各个流程形成了许多标准。百果园专门有一个委员会 ，涉及到销售、品控、采后处理部分、研发部分。
富厚的生产履历 ，细腻至微的生产模式 ，体贴入微的售后效劳 ，我们将更好的效劳于客户。
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