【农业模式杂谈】粮食业数字化转型，转什么？怎么转？谜底来了
偌大的中央控制室里，几十块监控屏显示着种种视频图像，并借助AI大脑实现危害的动态剖析和自动预警 。在这里，羁系职员不但可实时审查每个粮仓里的存粮情形，同时，上级部分还可远程实时监控和洞察 。在控制室之外，送粮车辆经由地磅，车辆检测器、红外传感器、无线射频识别读写器、摄像头等多个物联网传感装备和自动控制装备即时进入事情状态，车辆若有舞弊行为，系统将发出警报；库内粮堆里里外外布有传感器，相关数据实时传到控制室，形成“数字虚拟粮仓”，系统举行科学决议，并给来由置步伐……
这一幕，并不是想象，而泛起在海内相当一部分的储粮企业内部 。上述数字化场景的打造者之一——浪潮集团正在做的即是以收储为中心向左、向右延伸链条，将信息化、数字化、网络化的新手艺与粮食的产、购、储、加、销举行深度融合，打造一个个成熟案例 。
三月初，为业界普遍关注的我国首部《新形势下粮食行业数字化转型之路》白皮书对外宣布，上述场景，也在该白皮书中获得了充拭魅展示 。据相识，该白皮书首次全景化展示了中国粮食行业数字化的效果、挑战、路径、计划、案例等 。关于“粮食行业数字化转型，转什么？怎么转？”的疑问，该白皮书也做了回覆 。
今年2月21日，中央一号文件宣布，要求加速农业农村现代化，提升粮食和主要农产品供应包管能力，再次强调包管粮食清静的主要性 。而加速科技立异、推动粮食行业数字化转型正成为包管粮食清静的主要支持 。
浪潮智粮产品部总司理邵辉向记者体现，从粮食的羁系、收储、加工、粮食生意营业、品种清静、应急保供等各营业场景，以大数据、云盘算、物联网、人工智能等新一代数字手艺深度介入其中，并取得了一定的效果 。
他向记者展示了一系列效果 。好比在粮食羁系上，数字化羁系能力起源形成；在粮食收储方面，数字化基础坚实；在粮食加工方面，数字化由点成链；在粮食生意营业上，数字化催生新业态；在品质清静方面，粮食质量清静监测可追溯；在应急保供方面，支持能力可视化 。
在国家粮食和物资储备局主导的一整两通建设中，国家平台、省平台，以及下层粮库等上下意会，互联互通的名堂基本形成，实现了一网通、一张图、一张表的数字化羁系能力 。
在此基础上，浪潮云ERP也使用人工智能等手艺举行了企业数字化管控和智慧羁系的探索，并取得了优异希望 。
不过，对粮食行业来说，数字化手艺应用与中央要求还保存差别 。邵辉以为，差别在于产、购、储、加、销数字化水平不平衡，区域间生长不平衡，标准化系统建设事情需要进一步增强，粮食行业数字手艺应用效劳人才缺乏，特殊是缺乏既懂数字化手艺又懂粮食行业营业的专业人才，粮食相关工业间的数据共享能力弱，粮食企业数字化手艺还处在初级水平阶段等 。
粮食业数字化转型，怎么转？白皮书给出了详细路径 。
该白皮书以为，粮食行业数字化转型应从三个方面，七个手艺应用趋势和七个场景趋势上着手 。
怎样明确上述“三七七”路径？
白皮书以为，数字化转型的三个方面，主要从企业人、财、物、产、供、销等企业运营方面，粮食数目、质量、物流、粮权、供求关系、市场价钱等营业羁系方面，以及工业生态三个方面，构建以企业内部大循环为主，企业内部和企业外部双循环的粮食工业新名堂 。
从手艺上说，大型企业的数字化转型由选应用逐渐走向选平台，即打造具备新型IT基础设施和新型IT架构的数字化底座，中小企业更多的是推动营业上云，在云端构建适合自己的数字化底座 。
关于一连性、清静性要求较高的粮食仓储作业、粮油加工等作业场景，粮食行业迫切需要借助边沿手艺等相关手艺提供低延迟、快速响应和实时控制的边沿能力，借助数字孪生等手艺，将真实天下的粮仓映射到数字粮仓，实现越发细腻化的作业管控 。
大宗智能机械人将在粮食行业各环节获得普遍应用，例如粮面平仓机械人、客栈自动搬念头械人、库区寻根机械人以及RPA财务机械人等，将进一步强化人机协同能力 。
白皮书以为，从场景趋势来看，企业由金字塔哑铃模式逐渐向能力模式转变，构建下层单位智能作业、上级单位迅速立异、总部智慧决议的新型模式成为主流趋势 。
随着人工智能和种种智能机械人的普遍应用，机械人作为企业的新员工，打造人机团结的新型员工步队将是必不可少的 。另外，需要从了产品立异数字化、生产作业数字化、企业运营智能化、用户效劳迅速化和工业系统生态化等方面加大数字化的立异实践 。
“数字化转型的历程就是从营业生长、治理厘革、职员赋能到营业立异的一次厘革，在此历程中，企业需要获取数字运营能力 。”浪潮智慧粮食计划总监、智慧企业研究院资深专家裴广恩向记者先容，数字运营能力主要体现在共享化、柔性化和迅速化的组织能力，将机械人作为企业的新员工，提供人机协同能力 �；谑只鬃�，面向粮食收储、粮食加工、粮食物流、粮食商业、工业园区等领域举行数字化应用的能力 。
他以为，粮食行业数字化转型是涉及数据、手艺、流程、组织等重大系统工程，涉及面宽，本钱高，危害大 。而在此方面，我们积累了大宗实践履历 。
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